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メキシコの日常食に和の風味が融合!アボカドに薬莱ワサビを合わせた「わさびグァカモレ」は、これまでになかった新しい味です。

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価 格 780円(税込) 送料別
産 地 宮城県加美町
数 量 1個
内容量 90g
出品者 薬莱山葵栽培園
TEL:0229-67-5108
薬莱山葵栽培園
TEL:0229-67-5108
URL:http://ykri.jp/
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    わさび入りシソ巻き
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メキシコと日本の味が融合!
アボカドベースにワサビが香る

「グァカモレ(guacamole)」はメキシコ料理の「サルサ」の1種で、アボカドをベースにいろいろな野菜、果物、ハーブやスパイス等を混ぜてすりつぶして作られます。その材料のひとつに「薬莱ワサビ」を使い、ラテンの味覚と和の味覚とを融合させたのが「わさびグァカモレ」です。

メキシコの日常食「グァカモレ」

メキシコではトルティーヤに載せる、野菜スティックにつけるなどの食べ方で、日常の食生活に欠かせない存在であるグァカモレ。日本の食卓ではまだ馴染みが薄いようですが、栄養豊富で健康効果も高いとされるアボカドが主な材料とあって、今後、日本でも人気が高まりそうな食べ物です。

ワサビの辛みが引き出すアボカドの旨み

本場のグァカモレでは、アボカドのベースに刻んだトマトやタマネギなどを入れますが、「わさびグァカモレ」ではトマトやタマネギなどの代わりに「薬莱ワサビ」を使っています。ワサビの辛みでアボカドの旨みを引き出し、風味づけとして醤油や味噌も加え、コクのある味に仕上げました。

これまでになかった新食感!

「わさびグァカモレ」を手軽に味わうにはトルティーヤチップスにつけて、お酒のおつまみやオヤツとして食べる方法がお勧めです。ほかにもパンや肉はもとより、野菜・魚料理ともよく合います。メキシコの味と日本の味とがコラボした、これまでになかった新食感をお試しください。

薬莱山葵栽培園 管理責任者 瀬尾 誠
もっぱら和食に使われていたワサビを、洋食でも手軽に味わっていただきたいと開発しました。ほかに類似商品がなく、まさにオンリーワンの味が楽しめます。またワサビが苦手な方にも、人気の果物アボカドとの組み合わせなので、おいしく召し上がっていただくことができます。(薬莱山葵栽培園 管理責任者 瀬尾 誠)