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白い種が含まれやや黄色味がかった純国産天日干し唐辛子

  • 白い種が含まれやや黄色味がかった純国産天日干し唐辛子
  • 収穫したばかりの唐辛子
  • からからに干からびた唐辛子から透けてみえる種
  • 天日干しの様子
  • 唐辛子を粉末状に加工
価 格 お問い合わせ下さい
産 地 千葉県市原市、千葉市、長柄町
内容量 お問い合わせ下さい
備 考 業務用としてのご利用を希望しております。
内容量、価格は応談いたします。
出品者 東国吉農産物生産組合
TEL:0436-52-0014
東国吉地区里山整備協議会
東国吉農産物生産組合
TEL:0436-52-0014
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純国産の唐辛子粉で、
安心・安全な食品づくりを

唐辛子粉を使った加工食品としてキムチが有名ですが、白菜は国産でも唐辛子まで国産品というキムチは見当たりません。国内で流通している唐辛子粉の99.9%は中国・韓国産なのです。安心・安全な食品づくりのために、ぜひ純国産の唐辛子粉をご活用ください。

貴重な100%国産・天日干し唐辛子

東京の通勤圏内にありながら豊かな自然が残る里山、市原市東国吉地区。ここにある約20軒の農家が栽培する唐辛子だけが原料で、天日干しで乾燥させ粉にしています。100パーセント国産で、しかも温風乾燥ではなく天日干しの唐辛子は日本では大変珍しく、貴重な存在です。

強い辛みの中にも奥行きのある味

唐辛子は夏場の高温でも一週間、秋口になると一か月近くと、じっくり時間をかけて熟成させます。辛味の強い品種を栽培していますので辛さも強烈、舌を直撃する辛さだと言えます。しかし、一般の唐辛子に比べ大変風味が良く、味に奥行きがあると評判です。

農薬もほとんどなし、やさしい赤は自然の色

もともと虫がつきにくい野菜とはいえ、ほとんど農薬を使用せずに栽培していますから、輸入品とは食べたときの安心感が違います。粉末加工したものは、色が少し黄色っぽく見えますが、これは白い種が含まれているから。正真正銘、自然の唐辛子粉のやさしい赤色なのです。

東国吉農産物生産組合 代表 石井 守
唐辛子の栽培で一番大変な事は味見です。唐辛子は、暑さや気候で辛さが変化する作物なのです。辛い唐辛子といって宣伝して辛くなかったらお客様に申し訳ありません。唐辛子の味見ほどつらいものはありませんが、お客様のために今日も頑張っています。安全・安心な天日干し国産唐辛子粉を是非ご賞味下さい。(東国吉農産物生産組合 代表 石井 守)